タンカン(みかん)大量消費☆
先日、いただいたタンカンが傷みそうだったので、スイーツにしました!
私は大のみかん好き(≧∇≦)ぽんかんもタンカンも大好き♪ 旦那から柑橘姫と呼ばれるほど笑。
で、今年はタンカンをダンボール箱いっぱいいただいたのです!嬉しすぎる♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 最初は意気揚々と食べていたのですが、さすがに一人では食べきれなくて。もちろんお友達にあげたけど、全く減らない… ちなみに旦那はほとんど食べません。
気温も上がってくるし、傷みそう(>_<)
ということで、クックパッド大先生を検索!
タンカンのレシピはなかったけど、みかんレシピはいっぱい!!
まずはマフィン☆旦那に1番受けてました!6つ中4つも食べてくれました(≧∇≦) 残り2つは自分用に死守笑
タンカンのコンポート入り。薄皮はそのままで粗く刻んだものを入れています♪ 焼きたても美味しいけど、次の日も美味しかった〜
次はシフォンケーキ
型より少し多くて、1つマフィン型で焼いてみました♪ 意外と普通に焼けるのですね〜びっくりしました!
型をとるとこんな感じ
人にあげる時には潰れなくていいかも(*^^*)
味はね… 果汁を入れたけど…最後に柑橘系だなってわかるけど。ちょっと物足りない感じ。コンポートにしたのを加えたら良かったって思いました!
最後は丸ごとコンポート*\(^o^)/*
かわいい(≧∇≦)筋をとるのに苦労しました。大雑把なので、ほどほどですけど。
味は美味しい〜!贅沢なみかん缶な感じ♪
旦那にも好評でした*\(^o^)/*
皮がもうしわしわだったから、もうそのままで食べるには美味しくないかなって思っていたけど、スイーツにしたらこんなに美味しいとは(((o(*゚▽゚*)o)))
来年は余っても怖くないぞ〜!