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shimachanの鳥取移住日記

鳥取に引越ししてきて1年。鳥取の日々の日常を綴ります。

二夜連続 豆乳鍋☆

今更ながら、初めて豆乳鍋をしました!以前から気になっていましたが、自分で作れるとは思いませんでした(^^;;


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昨日、晩御飯に何食べたい?ってダンナに聞いたら、「とろとろ豆乳鍋」と。


昨日は肌寒い1日だったのと、最近食べて美味しかったからみたい。


だだ私、食べたことも作ったこともなくて、…聞いた時に一瞬固まりました笑


困ったときのインターネット検索♪ いっぱい出てきました!ありがたい(≧∇≦)


ダンナはキャベツ!って言っていたので、ネットでは白菜のレシピばかり!!焦る〜〜 いくつかを参考に作りました♪


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先にしめじとキャベツ、ネギをある程度煮てから、重曹入れて、豆乳や豚肉、豆腐とかを入れて10分くらい煮たら、ネギがとけて形がなくなっちゃいましたΣ( ̄。 ̄ノ)ノ


ほんとびっくり!

いつも鍋するとき、ネギや白菜が柔らかいのが好きなので、先にある程度煮ちゃうのです。同じことをしたら…形がなくなっていました。キャベツも小さくなっていました♪



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でも美味しかった〜 優しい味ですね!

意外と薄揚げが美味しい!!


〆は家にあったフォーに。

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見た目、クリームパスタ!!



気に入った私は、今晩の御飯も一人豆乳鍋にしました*\(^o^)/*

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今日は、先にキャベツやネギを煮るのを少しだけにして、豆腐のかわりに先日煮たがんもを入れてみました☆ 

野菜もたっぷり、がんもも柔らかくなって美味しかった(((o(*゚▽゚*)o)))


〆は御飯を投入!

チーズも入れてリゾットに♪

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これ美味しい(≧∇≦)幸せでした♪



そうそう使ったキャベツの形が面白かった!

なんと 三角!!

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売り場には同じ形ばかり。最近の流行かしら?

何枚かはがしたら、とんがりもなくなりました( ̄▽ ̄) 

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豆乳鍋これからはまりそうです♪






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